Sate Padang Ide Menu Hidangan Idul Adha 2024, Nikmat Disantap Pakai Ketupat, Resep untuk 10 Porsi

5. Tumis bumbu hingga wangi lalu masukkan serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, bubuk kari minang, dan asam kandis, masak hingga bumbu mengeluarkan minyak dan berubah warna menjadi kecokelatan

6. Masukkan air, daging sapi, lidah, garam, kaldu jamur, kaldu sapi bubuk, dan gula pasir, ungkep selama 30-40 menit

7. Sisihkan daging, lidah, dan rempah-rempah. Potong kecil lidah dan daging lalu tusuk dengan tusukan sate

8. Celupkan sate ke dalam kuah, sisihkan

9. Campurkan air, tepung beras, dan tepung terigu, aduk rata lalu masukkan ke dalam kuah sambil disaring, masak hingga mengental

10. Panaskan panggangan, oles dengan minyak lalu bakar sate hingga matang di kedua sisi

11. Sate padang siap disajikan dengan ketupat dan bawang goreng sebagai pelengkap

Itulah resep Sate Padang untuk menu hidangan yang pas saat Hari Raya Idul Adha, cocok dimakan bareng ketupat.

Selamat mencoba. ***