Resep Nasi Kabsah Gurih Asam Manis, Sekilas Mirip Biryani, Tapi Rasa dan Aromanya Berbeda

- 1 batang kayu manis

- 5 biji kelabet

Pelengkap:

- Acar

- Sambal

- Kismis bawang goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak samin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi, masukkan cabe dan tomat aduk kembali.

2. Masukkan semua bumbu cemplung dan bumbu rempah bubuk. Masukkan ayam lalu aduk aduk tumis sebentr.

3. Masukkan santan dan juga air, garam dan kaldu blok, lalu aduk rata. Dan masak sampai air susut dan ayam masak sempurna.

4. Angkat ayam dan sisihkan.

5. Tiriskan beras lalu masukkan kedalam ricecooker, masukkan air sisa rebusan ayam. Lalu tambahkan sampai 1250 mililiter air. Lalu masak dalam ricecooker sambil sesekali di aduk

6. Siap disajikan bersama kismis, sambal, acar, dan bawang goreng.

Selamat mencoba.***