Ide Cemilan Otak Otak Dos, Resep Masaknya Mudah, Gurih, dan Lezat Untuk Hidangan Tanggal Tua

Baca Juga: HUT ke-4 Brimob Batalyon D Pelopor, Pasukan Bhayangkara Gelar Baksos Nyaah Ka Indung

- 1 batang daun bawang

- 180 gram tepung tapioka

Cara membuat :

1. Campurkan bahan biang dalam wajan, aduk kemudian panaskan.

2. Setelah mengental, matikan api kemudian diamkan hingga suhu ruang.

3. Setelah suhu ruang, campurkan dengan bahan lainnya, uleni hingga tercampur rata.

4. Bentuk adonan seperti otak-otak.

5. Rebus dalam air mendidih hingga otak-otak matang dan mengapung.

6. Goreng otak-otak hingga matang dan kecokelatan.

7. Angkat, lalu tiriskan.

8. Bumbui dengan bubuk cabai dan kaldu jamur, sajikan otak-otak.

Selamat mencoba.***