Tanpa Pengawet Bisa Awet hingga 2 Bulan, Begini Resep Rahasia Sambal Bawang Ebi

- 1/2 sendok teh kaldu bubuk

- 1/4 sendok teh micin, opsional

- 250 mililiter minyak goreng

Cara membuat sambal bawang ebi:

1. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, tumis sampai sampai layu. Angkat dan tiriskan.

2. Ulek bawang dan cabe dalam cobek.

Baca Juga: Makin Dekat dengan Rakyat, BRImo Digunakan 44,4 Juta User dengan Transaksi Rp25 Triliun per Hari

3. Panaskan kembali minyak, masukkan ebi kering halus. Tumis sampai harum dan agak kering.

4. Masukkan sambal, masak sampai benar-benar matang.

5. Tambahkan kaldu bubuk, micin, dan garam. Masak sampai matang.

6. Matikan api kompor, biarkan hingga benar-benar dingin.

Baca Juga: Rekomendasi One Stop Vacation di Griya Persada Hotel Kaliurang Jogja, Dijamin Anak Happy, Gratis ke Suraloka Interactive Zoo

7. Siapkan botol, masukkan sambal bawang ebi, pastikan sambalnya terendam minyak agar awet. Beri alumunium foil pada bagian atas botol, kemudian rekatkan dengan cara disetrika. Tutup rapat.

Tips: Agar sambal tidak cepat rusak dan basi, pastikan menggunakan sendok yang bersih dan kering saat mengambil sambal.

Sambal bawang ebi siap disajikan atau dijual.***