Ayam Saus Singapore Lezat Bumbu Meresap dan Lebih Ekonomis, Cocok Jadi Hidangan Sarapan Besok Pagi

- 1/8 sendok teh merica

- 1 sendok makan tapioka + 2 sendok makan air

- 1 butir telur, kocok

Pelengkap:

- nasi putih

- mantau

Cara membuat:

1. Potong ayam kemudian marinasi dengan perasan jeruk nipis, bumbu marinasi instan dan tapioka, aduk rata.

Baca Juga: Resep Garang Asem Ayam Paha, Dagingnya Empuk, Gurih Segar Bikin Kemecer, Cocok untuk Menu Makan Siang dan Ide Jualan

2. Di dalam blender, masukkan jahe, lengkuas, cabai merah tanjung, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, tauco dan air, haluskan.

3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan.

4. Sisihkan sebagian minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan kering kemudian masukkan bawang bombai dan daun bawang, tumis sesaat.

5. Masukkan ayam, air, saus sambal, saus tomat, saus tiram, kaldu ayam bubuk, merica dan gula pasir, masak di api kecil hingga meresap.

6. Campurkan tapioka dengan sedikit air kemudian masukkan ke dalam tumisan. Masukkan telur yang sudah dikocok, aduk rata.

7. Panaskan minyak, goreng mantau hingga kecokelatan, tiriskan.

8. Ayam saus singapore siap disajikan.

Selamat mencoba.***