Resep Ayam Bumbu RW Wangi Lezat Berempah, Cocok Jadi Hidangan di Akhir Pekan

Baca Juga: Tips Memasak Anti Amis Menyengat, Lengkap dengan Resep Paru Goreng Renyah, Gurih dan Berbumbu Ala Restoran

Cara membuat:

1. Balur ayam dengan bahan 1, diamkan 20 menit.

2. Blanch ayam sebentar hingga berubah warna, angkat lalu tiriskan.

3. Haluskan bahan 2 secara terpisah.

4. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan bawanh merah halus, setelah harum masukkan cabe giling, tumis kembali hingga berubah warna.

5. Kemudian masukkan jahe, lengkuas & serai yang sudah dihaluskqn, tumis hingga bumbu matang secara perlahan.

6. Masukkan ayam, tambahkan seasoning aduk rata.

7. Masukkan bahan 3 yang sudah diiris, kecuali kemangi. Masak kembali hingga bumbu meresap dan air ayam reduce.

8. Masukkan kemangi, koreksi rasa kemudian sajikan.

Selamat mencoba.***