Resep Soto Medan ala Chef Rudy Choirudin, Referensi untuk Menu Sarapan, Enak dan Nyaman di Perut

- 150 gram bihun jagung seduh

- 1 buah tomat ambil dagingnya saja potong dadu sedang

- 1 batang seledri rajang halus

- 1 batang daun bawang hijau saja rajang halus

- 2 sendok makan bawang goreng

- 3 butir telur rebus

- 7 buah perkedel

- 150 gram emping digoreng

- 1 buah jeruk nipis

Baca Juga: WAJIB TAHU! Ini 5 Tips Mendaki Gunung Bagi Pemula Agar Sampai Puncak dengan Selamat, Nomor Terakhir Sering Diabaikan

Cara membuat Soto Medan:

1. Tumis bunga lawang, kayu manis, kapulaga, daun jeruk dan serai sampai harum.

2. Masukkan bahan 2 yang sudah dihaluskan dan garam, tumis hingga harum dan matang.

3. Masukan ayam, tumis sampai ayamnya berubah warna.

Baca Juga: Padahal Cuma sama Sambal Bawang Bisa Nambah Nasi Berkali-kali, Ternyata Ini Resepnya