Empuk Anti Alot! Begini Cara Membuat Sate Otot Cabai Ijo ala Chef Meida Felici, Bisa jadi Variasi Jualan Baru di Rumah Makan

PORTALOKA.ID - Bukan hanya daging, ternyata bagian otot sapi bisa dibuat sate.

Resep sate otot cabai ijo bisa menjadi ide jualan terbaru di rumah makan atau lauk di rumah.

Chef Meida Falici dalam resepnya menggunakan otot sapi bagian sengkel. Di pasar atau penjual daging biasanya ada yang menjual.

Meski terbuat dari otot sapi, sate ini tidak alot sama sekali. Teksturnya lembut dan nyaman saat dikunyah.

Baca Juga: Bukan Hanya Peuyeum, Inilah 9 Makanan Khas Sunda yang Wajib Dicoba Minimal Sekali Seumur Hidup, Nomor 5 Paling Terkenal di Bandung

Rasanya semakin menantang dengan perpaduan sambal ijo.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep sate otot ala Chef Meida Felici, dikutip dari YouTube Galeri Rasa Channel.

Bahan:

- 250 gram otot sapi atau kikil

Bumbu halus:

- 35 gram bawang putih

- 50 gram bawang merah

- 100 gram cabai hijau besar

Baca Juga: 6 Makanan Khas Sunda Paling Populer dan Digemari, Kamu Pernah Coba yang Mana?