- Bawang merah secukupnya, diiris
- Cabai merah kering, direndam air panas
- Cabai rawit, sesuai selera
- Cabai merah keriting, sesuai selera
- Garam
- Kaldu bubuk
- Micin
Baca Juga: Resep Bakso Daging Sapi Rumahan Simple, Lezat Lebih Sehat, Cocok Jadi Hidangan di Kala Hujan
Cara membuat ayam rarang:
1. Cuci bersih ayam, keringkan dengan tisu lalu baluri dengan minyak kelapa, lalu taburi dengan garam.
2. Panggang atau asap ayam hingga beraroma smoky.
3. Siapkan blender, masukkan cabai kering, cabai keriting, cabai rawit, bawang putih, kemiri, dan terasi. Beri minyak agak banyak. Haluskan.
4. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum.
5. Masukkan bumbu halus, masak sampai bumbunya matang dan minyaknya keluar. Beri sedikit air.
Artikel Terkait
4 Fakta Tabrak Lari di Sedayu Bantul, Pemotor Tewas Ditabrak Dua Mobil Misterius
Sebut Sisi Sejarah yang Benar, Prabowo Serukan Pengakuan Negara Palestina
Hujan Deras dan Angin Kencang Akibatkan Pohon Tumbang Halangi Jalan di Kejobong Purbalingga
Pria 24 Tahun Jambret Wanita Disabilitas di Kota Lama Kupang NTT, Pelaku Ternyata Residivis, Korban Alami Trauma
Penumpang Kapal Ogah Pake Jasa Taksi Dianiaya Sopir di Pelabuhan Tenau Kota Kupang NTT, Bermula dari Tawar Tarif, Begini Kondisi Korban
Petani Milenial di Demak Ijo Karangnongko Klaten Panen Biji Melon Inthanon, Omzet Menggiyurkan Capai Jutaan Rupiah