Resep Risoles Ragout untuk Ide Jualan Rp 5 Ribuan, Enak Menul-menul Garing Lembut Lumer di Mulut, Cocok untuk Hidangan Arisan Keluarga

Cara membuat risoles ragout ayam:

1. Potong besar bawang bombai, bawang putih dan wortel kemudian panaskan panci anti lengket lalu masukkan ayam, tumis tanpa minyak hingga sedikit kecokelatan.

2. Masukkan air, bawang bombai, bawang putih, wortel, dan seledri, masak selama 15-20 menit.

3. Untuk kulit, di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, garam, telur, air dan susu, aduk rata lalu saring.

4. Panaskan wajan, tuang ¾ centong atau sekitar adonan sambil di ratakan, masak hingga pinggiran kulit mengering, lepaskan. Ulangi hingga adonan habis.

Baca Juga: Tumis Buncis Teri Ide Menu Rumahan yang Enak, Bergizi dan Mudah Cara Buatnya, Intip Resepnya Bun! Jangan Lupa Siapkan Es Teh Manis Biar Makin Mantap

5. Sisihkan ayam dan wortel kemudian saring air kaldu.

6. Suwir-suwir ayam dan potong kotak wortel, sisihkan. Panaskan wajan, masukkan mentega dan tepung terigu, masak hingga wangi.

7. Masukkan bubuk pala dan lada putih, masak hingga kekuningan lalu masukkan air kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk.

8. Masukkan bubuk krimer sedikit demi sedikit sambil diaduk kemudian masukkan kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, ayam suwir, wortel dan mustard, masak beberapa saat. Pindahkan ke dalam mangkuk lalu biarkan hingga dingin.

Baca Juga: Bola Nasi Keju Crispy Ide Bekal Anak Sekolah, Bikinnya Gampang Sat Set, Rasanya Enak DIjamin Anak Suka,Cek Resepnya Bun

9. Siapkan kulit risol, letakkan isian ragout, lipat ujung kanan dan kiri kemudian gulung. Ulangi hingga habis.

10. Untuk tepung basah, di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, telur dan air, aduk rata.

11. Balurkan risol ke dalam tepung basah lalu ke dalam tepung roti.