Segernya Pooll! Ini Dia Cara Membuat Boba Brown Sugar ala Chef Devina, Kenyal dan Gurihnya Mantap

- 400 mililiter air

- 4 lembar daun pandan

Bahan Lain:

- Fresh milk

- Teh hitam

- Evaporated milk

- Es batu

Baca Juga: Resep Donat Abon Mengembang Manis dan Empuk Menggoyang Lidah, Cocok Jadi Cemilan di Akhir Pekan

Cara membuat Boba:

1. Masukkan gula aren dan air, masak hingga larut.

2. Masukkan 1/2 tepung ke dalam sirup, aduk rata, dan masak kembali hingga mengental.

3. Uleni adonan dengan sisa tepung tapioka hingga merata, tipiskan dengan ketebalan 1/2 centimeter.

Baca Juga: Menu Hemat Akhir Bulan, Ini Dia Resep Sayur Lodeh Tempe Ndeso Kreasi Chef Rudy Choirudin, Nikmatnya Tiada Tara!

4. Potong adonan dan bentuk menjadi bulat dengan diameter kurang dari 1 centimeter. Kemudian saring agar tidak menyisakan banyak tepung.

5. Rebus dalam 2 liter air hingga boba empuk. Angkat dan tiriskan.

6. Masak kembali boba dicampur sirup gula aren hingga mendidih, pastikan boba matang.

Baca Juga: Resep Garlic Butter Chicken, Garing di Luar dan Juicy di Dalam, Tambahan Potongan Cabai Makin Nikmat

Cara membuat sirup gula aren: