Hidangan Resto Mewah Pindah ke Rumah, Ini Resep Udang Saus Padang Telur Paling Enak, Inspirasi Menu Harian Keluarga

- 5 buah cabe rawit merah

Baca Juga: Resep Terong Ungu dan Udang Bakar Madu, Ide Masak untuk Makan Siang Bersama Pak Suami di Rumah, Rasanya Enak dan Bikin Nagih

Cara memasak udang saus padang:

1. Bersihkan udang, buang kotoran dan bagian tajam di kepala dan ekornya. Lalu cuci bersih dan beri perasan air jeruk nipis atau lemon, aduk rata kemudian diamkan selama 15 menit, cuci bersih lagi.

2. Panaskan minyak, goreng udang hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.

3. Membuat saus: Siapkan wadah, masukkan saus sambal, saus tomat, dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Baca Juga: UMKM Binaan BRI Sukses Buktikan Kekuatan Produk Lokal di Kancah Global pada Pameran Internasional di Singapura

4. Siapkan blender, masukkan bahan bumbu halus dan minyak bekas menggoreng udang. Haluskan.

5. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan bumbu aromatik serta bawang bombay. Masak sampai harum dan tanak.

6. Tambahkan daun jeruk. Tumis sampai matang dan tanak.

7. Masukkan campuran saus, aduk rata. Masak sampai menyatu.

Baca Juga: 5 Cara Mudah Memilih Semangka yang Manis dan Segar

8. Beri air, masukkan jagung. Masak sampai jagungnya matang.

9. Tambahkan seasoning, aduk rata. Masukkan udang goreng. Aduk hingga tercampur.

10. Beri kocokan telur, aduk rata. Masak sebentar, angkat dan sajikan.***