Resep Gulai Cincang Padang untuk 8 Porsi, Cocok Jadi Hidangan Spesial Kumpul Keluarga di Rumah, Masak Yuk Bun!

Pelengkap:

- nasi putih

- sambal ijo

- daun singkong

Baca Juga: Bola Nasi Keju Crispy Ide Bekal Anak Sekolah, Bikinnya Gampang Sat Set, Rasanya Enak DIjamin Anak Suka,Cek Resepnya Bun

Cara membuat:

1. Di dalam wajan, masukkan pala, ketumbar, jintan, lada putih, cengkih, bunga lawang dan kapulaga, sangrai hingga harum kemudian haluskan

2. Di dalam blender, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit, cabai rawit hijau, cabai merah tanjung rebus, minyak dan air, blender hingga halus

3. Tumis bumbu halus hingga mengeluarkan minyak kemudian masukkan rempah kering, serai, daun kunyit dan daun jeruk, tumis kembali hingga wangi

4. Potong-potong daging kemudian masukkan ke dalam tumisan beserta garam, kaldu sapi bubuk, MSG dan kelapa gongseng, tumis sesaat

5. Masukkan 800 ml air dan asam kandis. Presto selama 15-20 menit

6. Masukkan sisa air dan santan, masak sesaat

7. Gulai cincang padang siap disajikan

Itulah resep Gulai Cincang Padang untuk 8 porsi.