Pepaya Dimasak Begini jadi Naik Kelas, Ini Resep Sayur Bening Kates Kreasi Chef Rudy Choirudin

Bahan 2:

- 250 gram kates (pepaya muda)

- 1 buah jagung

- 2 buah cabai merah (buang bijinya, lalu rajang serong)

- 150 gram bayam merah

- 1 sendok makan gula pasir

Baca Juga: Rekomendasi Mie Ayam Enak di Purwokerto, Ratingnya Bagus Cocok untuk Wisata Kuliner

Cara membuat sayur bening kates:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan semua bahan 1 dan kates serta jagung, masak hingga kates 3/4 matang.

2. Masukkan cabai merah, lalu aduk rata.

3. Masukkan bayam merah, aduk-aduk sesaat hingga cukup matangnya.

Baca Juga: 4 Bahan Makanan yang Tidak Boleh Disimpan di Kulkas, Bikin Tekstur Rusak hingga Menghilangkan Rasa

4. Masukkan gula pasir, lalu aduk-aduk sesaat.

5. Angkat, hidangkan serta dapat diberi hiasan.***