Jahe juga bisa membuat daging sapi menjadi lebih empuk saat dimasak.
Cukup dengan menambahkan ampas jahe di permukaan daging sapi.
Diamkan selama kurang lebih 2 jam dan biarkan enzim protease memecah jaringan ikat kolagen daging sapi sehingga membuatnya jadi empuk.
Gula Merah
Selain membuat daging empuk, menambahkan gula merah juga bisa membuat rasa dagingnya menjadi lebih gurih.
Oleskan pada permukaan daging dan tunggu selama beberapa jam.
Garam
Ambil garam dan oleskan ke daging sebelum dipotong untuk dimasak selama 2 jam.
Setelah itu, cukup siram dengan air untuk menghilangkan garam kasar yang menempel dan daging dengan tekstur lebih empuk siap untuk dimasak.***
Artikel Terkait
4 Fakta Pencurian di SMPN Bantul Yogyakarta, Sekolah Rugi Jutaan Rupiah hingga Dua Barang Raib
Salip Rombongan Takbiran, Mobil Tabrak Motor di Depan SPBU Selatan Gabusan Bantul Yogyakarta
25 Ucapan Selamat Hari Raya Idul Adha 1446 H, Cocok Dikirim untuk Keluarga dan teman Lewat WA
Tali Pengaman Lepas, Sapi Kurban Kabur Keliling Kebun Lalu Masuk ke Dapur Rumah Warga di Gumantar Juwiring Klaten
Hasil Arisan, Warga Perum Kota Galuh Ciamis Kurban Satu Ekor Sapi Berbobot 1 Kuintal
Berbagi dengan Anak Yatim, LPYP Maleber Ciamis Potong Kurban Sapi dan Domba di Hari Raya Idul Adha 2025