Resep Oseng Mercon Ide Menu Masakan saat Idul Adha 2025, Cocok untuk Para Pecinta Makanan Pedas Bikin Kalap Nasi Putih

- kaldu jamur merang

- gula merah

Baca Juga: Tumis Ayam Kecap untuk Sarapan Bersama Keluarga, Bisa juga jadi Ide Bekal Anak ke Sekolah, Cek Resepnya!

Bumbu Halus:

- 8 bawang merah

- 6 bawang putih

- 8 cabai merah keriting

- 16 cabai rawit

Baca Juga: Siap Nasi Satu Magicom Ludes! Resep Tumis Daun Pepaya Jepang yang Enak dan Menggugah Selera, Menu Rumahan yang Selalu Bikin Kangen Mama

Cara Membuat Oseng Mercon:

1. Rebus atau presto daging sampai empuk dan air kaldu dagingnya jangan dibuang

2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe.

3. Masukkan potongan daging dan sedikit air kaldunya lalu oseng sampai bumbu meresap.

4. Beri kaldu jamur, garam, gula merah, rawit utuh dan tutup wajan.

5. Masak sampai air meresap.