Cara Membuat Gepuk Daging dengan Resep Chef Rudy Choirudin, Hidangan Idul Adha Awet dan Tahan Lama

Baca Juga: Akhirnya Terbongkar, Cara Memasak Krengsengan Daging Agar Empuk dan Tidak Alot, Rahasianya Terletak pada Bagian Ini

4. Gepuk daging dan suwir kasar, lalu ikat dengan benang katun.

5. Masukkan kembali daging ke dalam air rebusan, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.

6. Panaskan minyak goreng dengan api besar, lalu goreng hingga permukaan daging kekuningan.

7. Siram air rebusan ke dalam wajan, biarkan hingga minyak bening kembali, angkat daging dan tiriskan.

8. Hidangkan gepuk daging selagi hangat.***