Resep Mie Ayam Rumahan yang Sederhana Lezat Gurih, Nggak Kalah dari Abang-abang Pinggir Jalan

- 1 batang daun bawang, iris

- 5 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Topping:

1. Tumis bawang putih sampai wangi dan menguning. masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna.

2. Masukkan jamur, aduk rata. Tambahkan kecap manis, saos tiram, kecap asin, lada, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai jamur layu.

3. Terakhir tambahkan irisan daun bawang. Koreksi rasa. Sisihkan.

Saran penyajian:

1. Bagi mie menjadi 5 porsi.

2. Rebus air sampai mendidih. Masukkan sawi hijau, rebus sebentar. Tiriskan.

3. Di air yang sama rebus 1 porsi mie ( 100-150gr) Sambil diaduk supaya mie tidak lengket satu dengan yg lainnya. Angkat lalu masukkan kedalam mangkuk yang sudah diberi bumbu.

Baca Juga: Resep Balado Ayam ala Chef Rudy Choirudin, Bumbu Medoknya Bikin Ngiler

4. Siapkan mangkuk. Beri 2 sendok makan kuah topping ayam + 1/2 sendok teh lada + 1 sendok teh kecap manis (untuk mie yamin). Aduk rata. Masukkan Mie yang sudah direbus. Dan masukkan sawi.

5. Beri Topping ayam sesuai selera, irisan daun bawang dan bawang goreng.

6. Sajikan dengan Pangsit goreng, saus dan sambal.

Selamat mencoba.***