Bikin Nasi Sebakul Ludes, Bagini Cara Membuat Ayam Oseng Bumbu Pepes ala Chef Devina, Gurih Lembut dan Wangi

- 1 sendok teh kaldu jamur

- 2 sendok teh gula pasir

- Kemangi

Pelengkap:

- Nasi putih

Baca Juga: Resep Saos Sambal Thailand Bikinnya Sat-set, Bisa Distok dalam Kulkas untuk Cocolan Dimsum

Cara membuat ayam oseng bumbu pepes:

1. Potong-potong ayam kemudian marinasi dengan garam, merica, perasan jeruk nipis dan santan, aduk rata.

2. Geprek kemiri, potong bawang putih dan bawang merah

3. Di dalam blender, masukkan kemiri, bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, kunyit, minyak dan air, blender hingga halus.

Baca Juga: UMKM Minuman Herbal Berhasil Garap Pasar Luar Negeri Berkat Dorongan BRI

4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan mengeluarkan minyak kemudian masukkan daun salam dan serai, tumis kembali hingga wangi.

5. Masukkan ayam, tumis hingga matang kemudian iris daun bawang dan tomat merah.

6. Masukkan air, tomat merah, daun bawang, cabai rawit utuh, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga meresap kemudian masukkan kemangi, masak sesaat.

7. Ayam oseng bumbu pepes siap disajikan.***