Awet Tanpa Pengawet, Resep Rahasia Sambal Bawang Bu Rudy Surabaya ala Chef Devina, Buat Stok Lauk Oke Banget!

Baca Juga: 4 Langkah Mudah Membuat Sayur Sop Kol, Masakan Rumahan Sederhana Tapi Bikin Boros Nasi

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula (opsional)

- 3/4 sendok teh penyedap

Lainnya:

- Nasi putih

- Kerupuk

Baca Juga: Rahasia Sedap Rujak Buah dengan Bumbu Kacang Mete dan Tanah, Ini Dia Resep Masakannya

Cara membuat Sambal Bawang Bu Rudy:

1. Panaskan minyak, goreng bawang putih yang sudah digeprek hingga kecoklatan menggunakan api sedang, sisihkan.

2. Masukkan bawang merah dan cabai rawit ke dalam food processor, cincang jangan terlalu halus atau sesuai selera.

3. Masukkan cabai dan bawang cincang ke dalam minyak, tambahkan terasi, masak menggunakan api kecil.

Baca Juga: Jangan Lewatkan Kesempatan Dapatkan Dividen Rp31,4 Triliun dari BBRI, Cum Date Jatuh pada 10 April 2025

4. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap, aduk rata.

5. Masukkan sedikit air, masak sambal hingga air benar-benar susut dengan api kecil.