Resep Ikan Asam Padeh, Masakan Minang yang Lezatnya Juara, Nggak Perlu Antre Lagi di Restoran Padang

- 750 gram ikan tenggiri (potong bulat)

- 3 buah belimbing wuluh (iris)

- 2 buah asam kandis

- 5 centimeter lengkuas

- 1 batang serai

- 2 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 1 lembar daun kunyit

- 800 mililiter air

- 1,5 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 4 sendok makan minyak (buat numis)

Baca Juga: Resep Lontong Sayur Pedas, Menu Sederhana yang Rasanya Tiada Duanya, Nikmat Disajikan saat Lebaran

Cara memasak ikan asam padeh:

1. Chopper bahan 1 sampai halus, lalu tumis dengan minyak hingga matang.

2. Masukkan asam kandis, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit. Aduk rata.