Cara Membuat Kentang Mustofa yang Garing dan Tahan Lama dengan Resep Chef Devina, Cocok jadi Pelengkap Menu Lebaran

Baca Juga: Resep Opor Ayam Putih, Menu Lebaran Spesial Favorit Keluarga ala Chef Devina

- 2 sendok makan air asam jawa

- 5 sendok makan gula pasir

- ¼ sendok teh merica

- ½ sendok makan garam

- 1 sendok teh MSG

Baca Juga: Menu Buka Puasa Ramadhan Ayam Crispy Saos Madu Bawang, Bikinnya Gampang Auto Makan Lahap, Ceh Resepnya di Sini

Cara membuat kentang mustofa:

1. Iris tipis kentang atau menggunakan parutan kemudian rendam dengan air selama 30 menit. Bilas beberapa kali hingga bersih dan keringkan.

2. Panaskan minyak, goreng kentang hingga kering dan sedikit kecokelatan, tiriskan.

3. Potong bawang putih, bawang merah dan cabai merah keriting rebus.

Baca Juga: Berkat Binaan BRI, UMKM Produsen Wewangian Siap Harumkan Indonesia di Kancah Dunia

4. Siapkan blender, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting rebus dan minyak, haluskan.

5. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan merica, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak.

6. Masukkan gula pasir, garam, MSG dan air asam jawa, masak sesaat hingga gula larut.