Resep Opor Ayam Putih, Menu Lebaran Spesial Favorit Keluarga ala Chef Devina

1. Siapkan blender, masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, pala, ketumbar, jintan dan minyak, haluskan.

2. Iris bawang merah, geprek lengkuas dan serai.

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam hingga kecokelatan.

Baca Juga: Mau Mudik Lewat Pantura? Ini 10 Hotel Murah di Kota Pekalongan untuk Transit Sebelum Melanjutkan Perjalanan

4. Masukkan bumbu halus, tumis hingga mengeluarkan minyak.

5. Masukkan ayam, masak sesaat, tambahkan air, santan, garam, kaldu ayam bubuk, MSG, gula pasir dan merica, masak selama 35-40 menit di api sedang kecil.

6. Tambahkan air dan santan, masak sesaat.

7. Opor ayam putih siap disajikan.***