Enaknya Bikin Nagih, Resep Pepes Ikan Tongkol untuk Menu Buka Puasa Ramadhan

- 1/2 sendok teh asam Jawa

- gula, garam, dan penyedap secukupnya

- daun kemangi secukupnya

Baca Juga: Bikin Pepes Ikan Bandeng Yuk untuk Menu Sarapan, Rasanya Gurih Lembut Sedep Banget, Dijamin Makan Jadi Tambah Lahap

Cara membuat: 

1. Haluskan cabe merah besar, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan asam Jawa. 

2. Pindahkan ke dalam wadah. Tambahkan gula, garam, dan penyedap. Aduk rata. 

3. Siapkan daun pisang. Masukkan bumbu halus. Lalu tambahkan ikan tongkol. Kemudian tambahkan kembali dengn bumbu halus sampai semua ikan tongkol terbalur bumbu. 

Baca Juga: Sedep Polll, Coba Bikin Pepes Ayam Daun Singkong untuk Menu Harian Keluarga, Bumbunya Medok Bikin Lahap Makan, Jangan Lupa Siapkan Kerupuk

4. Tambahkan daun kemangi dan cabe rawit. Bungkus dan sematkan dengan lidi atau tusuk gigi. Lakukan sampai habis. Rapikan.

5. Jika masih ada sisa bumbu bisa tambahkan tahu ke dalamnya. Hancurkan dan aduk sampai rata. Kemudian bungkus dengan daun pisang. 

6. Panaskan kukusan. Kukus pepes tongkol dan pepes tahu selama 20-25 menit. 

7. Angkat pepes dan biarkan hingga cukup hangat. 

8. Pepes tongkol dan pepes tahu siap dihidangkan. 

Selamat mencoba. ***