Kimchi mengandung sumber bakteri lactobacillus yang digunakan oleh tubuh untuk menjalankan fungsinya.
Kandungan serat yang ada di dalamnya membuat tubuh kenyang dan rasa lapar terpuaskan dalam jangka waktu yang lebih lama, sehingga mencegah makan berlebihan.
Satu studi yang dipublikasikan dalam Nutrition Research yang dilakukan terhadap pasien obesitas menunjukkan efek menguntungkan.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kimchi kaya nutrisi berpotensi kaya akan berbagai flavonoid dan komponen fenolik.
Berbagai bahan yang digunakan dalam pembuatan kimchi seperti jahe, bawang putih, dan paprika dianggap sebagai pelindung sistem kekebalan tubuh.
Bahan-bahan tersebut dianggap membantu dalam melawan infeksi dan bermanfaat dalam menyembuhkan gejala flu dan pilek.
Dapat Mengurangi Sakit Maag
Kimchi memiliki efek terapeutik pada gastritis dan penyakit tukak lambung yang disebabkan oleh bakteri Helicobacter pylori.
Penelitian yang dilakukan dalam hal ini telah menunjukkan bahwa aktivitas antagonis kimchi disebabkan oleh banyaknya bakteri Lactobacillus yang dapat menghambat patogen berbahaya.
Itulah sederet manfaat Kimchi.