4. Didihkan air dalam panci, masukkan sagu mutiara, pewarna hijau. Rebus selama 5 menit.
5. Saring lalu bilas dengan air matang. Sisihkan.
6. Siapkan panci, masukkan Nutrijell melon dan gula pasir, aduk rata.
7. Tuang air, masak sampai mendidih sambil diaduk. Angkat dan tuangkan ke dalam loyang atau wadah. Diamkan hingga set.
8. Kerok jelly kelapa. Sisihkan. Lalu potong dadu jelly melon. Pindahkan ke dalam wadah yang lebih besar.
9. Tambahkan jelly kelapa, sagu mutiara, buah melon, susu evaporasi, dan susu kental manis. Aduk hingga tercampur rata.
10. Siapkan thinwall ukuran 300 mililiter, masukkan sago melo, beri keju parut sebagai toppingnya.
11. Sago melon siap dijual.***