Resep Candil Pandan Empuk dan Lembut, Ide Jualan Takjil Ramadhan Murah Meriah

1. Kupas bersih ubi, potong-potong, lalu kukus selama 15 menit atau sampai matang.

2. Angkat dan lumatkan selagi panas sampai halus.

3. Tambahkan tepung tapioka bertahap sambil diuleni hingga kalis. Jika kurang kalis bisa ditambahkan air 2 sendok makan.

Baca Juga: Ramadhan Penuh Cuan: Jualan Bubur Srintil, Takjil Manis Gurih yang Dicari Saat Buka Puasa

4. Masukkan pasta pandan dan pewarna makanan coklat, uleni kembali hingga kalis dan mudah dibentuk.

5. Ambil adonan sebanyak 1 sendok teh, kemudian pulung membentuk bulatan. Lakukan sampai selesai.

6. Siapkan panci, masukkan air, gula pasir, garam, daun pandan, masak sampai mendidih dan gulanya larut.

7. Masukkan semua adonan ubi yang telah dibentuk. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk.

Baca Juga: Muhammadiyah Tetapkan Puasa Ramadhan 1446 H pada 1 Maret 2025, Lebaran Idul Fitri 1 Syawal 31 Maret 2025

8. Setelah mendidih dan candil mengapung, kecilkan api, tambahkan larutan tepung tapioka. Aduk hingga kuahnya mengental.

9. Cek kematangan. Angkat dan sisihkan.

Cara membuat kuah santan:

1. Siapkan panci, masukkan santan kental, garam, daun pandan, masak dengan api kecil sampai mendidih sambil diaduk.

2. Tambahkan larutan tepung tapioka, aduk hingga mengental. Angkat.

Baca Juga: Cuma 4 Langkah! Begini Resep Jangan Tewel Kacang Tolo Lezat Gurih, Cocok Jadi Ide Menu Buka Puasa