- 1 batang sereh
- 1 ruas lengkuas
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/4 lada bubuk
- 1 sendok makan gula merah
- 400 mililiter santan
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 7 buah cabe merah
- Cabe rawit secukupnya
- 2 butir kemiri
- 1/2 sendok teh ketumbar