5. Letakkan lurus dan giling lagi dari tengah ke atas dan tengah ke bawah lalu gulung.
6. Tekan bagian tengah dan satukan kedua ujungnya, pipihkan.
7. Giling melebar bulat lalu isi dengan filling sebanyak 20 gram. Lakukan sampai habis.
8. Panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 35 menit.
9. Keluarkan dari oven dan dinginkan sebentar lalu kuaskan kuning telur 2x di atasnya serta taburi wijen. Panggang lagi api atas selama 15 menit.
10. Pia renyah siap disajikan.
Selamat mencoba. ***