- 1 sendok makan air kapur sirih
- Secukupnya gula merah, sisir halus
- Secukupnya kelapa parut (Kukus 15 menit)
- Secukupnya air untuk merebus
Cara:
- Campur tepung ketan, tepung beras, garam aduk hingga rata.
- Campur air dan pasta pandan Aduk rata.
- Tuang sedikit demi sedikit ke campuran tepung, aduk hingga rata sampai bisa dipulung atau dibentuk.
- Bila adonan dirasa masih kering, tambahkan lagi air sedikit lagi.
- Ambil sejumput adonan, pipihkan dan isi dengan gula merah lalu bulatkan.
- Lakukan sampai adonan habis.
- Didikan air dan rebus klepon sampai mengapung.
- Angkat klepon yang sudah mengapung dan pindahkan ke wadah yang berisi udara matang,