- gula dan garam secukupnya
- minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 centimeter kunyit
- temu kunci sedikit
Baca Juga: Resep Bebek Petis Merico Ala Rudy Choirudin, Rasanya Enak Lembut Gurih dan Menggugah Selera
Cara Membuat Telur Masak Petis:
1. Goreng telur yang sudah direbus sampai berkulit. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan sereh dan daun jeruk, aduk sebenar kemudian tambahkan air.
3. Kemudian masukkan petis, aduk sampai petis tercampur rata dengan air.
4. Masukkan telur, gula, dan garam. Aduk rata.