- 2 centimeter lengkuas, memarkan
- 1 batang sereh, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 10 buah cabe rawit
- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 6 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 centimeter kunyit
- 3 buah kemiri
- 1 sendok teh ketumbar