Saus Kacang:
- 200 gram kacang tanah goreng
- Gula merah
- 1 sendok teh garam
- Kecap sedikit
- 3 siung bawang putih
- 50 gram kentang rebus, haluskan
- Santan encer
Baca Juga: Siomay Viral PIK Jauh dari Fancy yang Berasa Banget Tengirinya, Ukuran Gendut, Sudah Pernah Coba?
Haluskan dan campur bahan saus semua, masak di api kecil sampe mengental dan berminyak
Cara membuat Siomay Bandung:
1. Campur bahan 1 dan 2 juga bumbu diuleg serta kecap asin, lalu diulet pake tangan, aduk
rata.
2. Tambahkan air biasa 150 cc boleh ditambah lagi maksimal 50 cc, disesuaikan, asal jangan terlalu cair, juga tidak terlalu keras.
3. Setelah semua tercampur, langsung dibentuk, segera isikan dalam kulit pangsit.
4. Kukus sampai matang.