- garam
- kaldu jamur
- air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih pare, iris tipis-tipis lalu remas dengan garam sampai setengah layu, biarkan selama 10 menit, bilas kembali pare dengan air lalu tiriskan.
2. Potong-potong tempe lalu goreng setengah matang lalu sisihkan.
3. Goreng telur lalu orak arik masak sampai matang kecokelatan angkat dan sisihkan.
4. Tumis bawang merah-putih dan cabai sampai harum.
5. Masukkan pare, tempe dan telur lalu aduk rata. Tambahkan bumbu dan air secukupnya. Koreksi rasa.
6. Masak sampai pere matang lalu angkat dan sajikan.
Selamat mencoba.***