Resep Cah Pare Tempe Enak Gurih Pedas dengan Pahit yang Pas

- garam

Baca Juga: 5 Fakta Kecelakaan Kereta Api Taksana vs Truk Molen di Bantul Yogyakarta, PT KAI Tindak Tegas dan Sopir Diamankan Polisi

- kaldu jamur

- air secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih pare, iris tipis-tipis lalu remas dengan garam sampai setengah layu, biarkan selama 10 menit, bilas kembali pare dengan air lalu tiriskan.

2. Potong-potong tempe lalu goreng setengah matang lalu sisihkan.

3. Goreng telur lalu orak arik masak sampai matang kecokelatan angkat dan sisihkan.

4. Tumis bawang merah-putih dan cabai sampai harum.

Baca Juga: Truk Molen Menemper Kereta Api Taksana di Daerah Operasional 6 Yogyakarta, Dipicu Sopir Tak Indahkan Sirine

5. Masukkan pare, tempe dan telur lalu aduk rata. Tambahkan bumbu dan air secukupnya. Koreksi rasa.

6. Masak sampai pere matang lalu angkat dan sajikan.

Selamat mencoba.***