- jeruk nipis
Bahan kuah kari:
- 1 liter kaldu udang (rebusan cangkang dan kepala udang)
- 1 sachet santan instan
- 1 serai digeprak
- 5 lembar daun jeruk
- minyak untuk menumis
- garam
- gula
- kaldu bubuk
Bahan bumbu kuah kare halus:
- 1 buah bawang bombay sedang
- 4 siung bawang putih
- 1 buah tomat kecil