- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sachet kaldu bubuk ayam
- 130 mililiter kecap manis
- 300 mililiter air
Baca Juga: Resep Gulai Ayam Terong Enak Gurih Bumbu Meresap, Cocok Jadi Ide Menu Rumahan Menggugah Selera
Cara membuat bumbu olesan:
1. Siapkan blender, masukkan bawang putih, dan kemiri. Tambahkan air, haluskan. Sisihkan.
2. Blender cabe rawit. Sisihkan.
3. Siapkan panci, masukkan gula merah, bumbu halus, dan seasoning, serta air.
4. Masak sampai larut dan mendidih. Masukkan cabe halus, aduk rata.
5. Masukkan kecap, aduk terus sampai tercampur. Koreksi rasa. Masak sampai mendidih dan mengental.
6. Angkat dan pindahkan ke dalam wadah.
7. Celupkan bakso yang sudah ditusuk, lalu bakar di atas grill pan.