- 6 gram fermipan
- 1 butir telur + 225 mililiter air (kalau merasa kering bisa ditambah sedikit)
- 1/2 sendok teh garam
- 50 gram margarin
- 1:1 minyak goreng dan minyak padat untuk menggoreng (contoh: 500 gram minyak goreng + 500 gram minyak padat)
- gula donat untuk taburan
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, maizena, gula, dan ragi. Aduk rata.
2. Masukkan SKM lalu tuangkan bahan cair sedikit demi sedikit. Uleni sampai adonan setengah kalis.
3. Masukkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis.
4. Bagi adonan masing-masing seberat 40 gram, bulatkan lalu susun berurutan di atas loyang atau nampan.
Baca Juga: Resep Donat Ekonomis yang Lembut Manis Mengembang Sempurna, Dijamin Anti Gagal
5. Ambil adonan yang pertama dibulatkan lalu tekan sampai agak pipih sebesar cetakan donat. Kemudian cetak dengan cetakan donat. Lakukan secara berurutan sampai adonan habis. Istirahatkan sampai ringan dan mengembang hampir 3x lipat.