- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/4 sendok teh msg
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 2 sendok makan kecap manis
Baca Juga: Resep Cumi Pedas Bawang Utuh ala Chef Rudy, Pecinta Seaafod Wajib Coba, Nikmatnya Tiada Tara
Cara memasak cumi segar kuah pedas:
1. Potong-potong tahu bentuk kotak.
2. Panaskan minyak, goreng tahu, angkat dan tiriskan.
3. Didihkan air, masukkan cumi, rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak, masukkan irisan cabe dan bawang. Tumis sampai harum.
5. Tambahkan tomat, tumis sampai layu. Masukkan cumi dan kuahnya. Masak sampai mendidih.
6. Tambahkan seasoning, aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa.
7. Masukkan tahu, aduk sampai tercampur.