Resep Kotokan Ikan Pindang ala Chef Rudy Choirudin, Hidangan Lezat Bikin Makan Makin Berselera

- 6 buah Cabe Keriting Hijau, dirajang serong

- 8 buah Cabe Rawit Merah, dirajang

Baca Juga: Bikinnya Sat Set Nggak Pakai Ribet, Tumis Ikan Pindang untuk Sarapan Pagi, Menu Rumahan yang Bikin Kangen Ibu

Bahan 2:

- 1/2 sendok teh Terasi

- 1/2 saset Bumbu Marinasi

- 2 sendok teh Cabe Bubuk

- 1 sendok teh Gula Pasir

Bahan 3:

- 400 mililiter Larutan Santan

- 15 gram Daun Kemangi

Baca Juga: Resep Sambal Teri Kecombrang, Lauk Ekonomis yang Gampang Dibuat, Bikin Nafsu Makan Meningkat Dijamin Bikin Nagih

Cara memasak kotokan ikan pindang:

1. Panaskan makan minyak, goreng ikan hingga kekuningan.

2. Masukkan semua sisa bahan 1 hingga harum dan matang.

3. Tambahkan bahan 2, lalu masukkan larutan santan, masak hingga mendidih.