- 1/2 buah nanas, potong kecil-kecil
Bahan bumbu rujak:
- 400 gram gula merah
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh terasi bakar
- 1 sendok makan asam jawa
- 5 buah cabai merah keriting, haluskan
- 15 buah cabai rawit, haluskan
- 700 mililiter air
Cara membuat:
1. Campur semua bahan bumbu dalam panci, aduk rata, masak sampai mendidih, saring, biarkan dingin.
2. Serut kasar semua buah, kecuali nanas, lalu campur dalam mangkok besar semua serutan buah dan nanas.
3. Tuang bumbu rujak, aduk rata, koresksi rasa, angkat, sajikan dengan taburan kacang goreng diatasnya.
Selamat mencoba.***