3. Matikan kompor. Dinginkan ungkepan tahu sampai benar benar dingin.
4. Goreng sampai tahu berwarna kuning keemasan.
5. Campur Desaku cabe bubuk dan air panas, aduk rata hingga menjadi Pasta Cabe, sisihkan.
6. Ulek bahan 1 (bawang putih, garam, cabe rawit, dan gula merah) hingga halus.
7. Masukkan gula pasir dan Pasta Cabe, ulek kembali.
8. Masukkan kacang, ulek sambil dituangi air sedikit demi sedikit hingga merata dan halus.
9. Beri ketupat/lontong, potongan tahu goreng marinasi, bihun, dan taoge
10. Beri bumbu ketoprak, beri kecap manis dan taburi bawang goreng
11. Hidangkan ketoprak.***