- 5 cabai rawit merah
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan penuh kacang tanah halus
- 3 ibu jari gula merah
- 9 sendok makan larutan air asam
- 1 buah jeruk limau
- Sayuran sesuai selera
Cara membuat gado-gado:
1. Rebus semua sayuran, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Siapkan blender, masukkan kacang tanah dan bawang putih goreng. Haluskan.
3. Siapkan cobek, masukkan cabe rawit merah, garam, gula merah. Ulek halus.
4. Tambahkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan. ulek lagi.
5. Masukkan air asam jawa. Aduk rata. Beri perasan jeruk limau. Aduk kembali.