- 3 sentimeter kunyit, iris tipis
- 1 batang seledri, simpulkan
- 8 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
- 1 batang daun bawang, rajang kasar
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 2 sendok makan minyak
- 800 mililiter air
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri