- 120 gr saus tomat
Bahan lainnya:
- ½ buah bawang bombai
- 2 buah cabai merah
- 2 buah cabai hijau
Baca Juga: Resep Ketan Bubuk yang Gurih dan Legit, Cocok untuk Teman Ngeteh di Pagi Hari
Langkah membuat tempe lada hitam:
1. Untuk saus, panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang merah, tumis beberapa saat hingga wangi.
2. Masukkan margarin, aduk rata lalu masukkan lada hitam, tumis beberapa saat.
3. Tambahkan air, saus tomat, kecap inggris, kecap asin, Royco Saus Tiram, minyak wijen, gula pasir, dan kaldu jamur, masak beberapa saat. Sisihkan.
4. Potong tempe lalu suwir, pindahkan ke dalam mangkuk.
5. Masukkan bawang putih , telur, air, maizena, dan kaldu jamur, aduk rata.
6. Panaskan minyak, goreng tempe hingga kecokelatan dan kering, tiriskan.
7. Potong kotak cabai merah, cabai hijau dan bawang bombai lalu tumis sesaat di wajan yang sama.