Cara Membuat Tempe Lada Hitam ala Chef Devina, Menu Ekonomis Pengganti Daging untuk Keluarga

- 120 gr saus tomat

Bahan lainnya:

- ½ buah bawang bombai

- 2 buah cabai merah

- 2 buah cabai hijau

Baca Juga: Resep Ketan Bubuk yang Gurih dan Legit, Cocok untuk Teman Ngeteh di Pagi Hari

Langkah membuat tempe lada hitam:

1. Untuk saus, panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang merah, tumis beberapa saat hingga wangi.

2. Masukkan margarin, aduk rata lalu masukkan lada hitam, tumis beberapa saat.

3. Tambahkan air, saus tomat, kecap inggris, kecap asin, Royco Saus Tiram, minyak wijen, gula pasir, dan kaldu jamur, masak beberapa saat. Sisihkan.

Baca Juga: Tutorial Membuat Garnish Wortel Bentuk Bunga Mawar untuk Hiasan Tumpeng 17 Agustus, Mudah Cuma Pakai Pisau Dapur

4. Potong tempe lalu suwir, pindahkan ke dalam mangkuk.

5. Masukkan bawang putih , telur, air, maizena, dan kaldu jamur, aduk rata.

6. Panaskan minyak, goreng tempe hingga kecokelatan dan kering, tiriskan.

7. Potong kotak cabai merah, cabai hijau dan bawang bombai lalu tumis sesaat di wajan yang sama.