- 1 lembar daun kunyit, ikat
- 2 lembar serai
- 1 buah asam kandis
- 2 butir kapulaga
- 1 butir bunga lawang
- garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 3 sendok makan minyak goreng
Bahan bumbu halus:
- 15 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 sentimeter lengkuas