- 1 buah tomat mengkal, potong
- 2 sentimeter jahe, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 sentimeter lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 gelas air
- minyak goreng
Cara memasak:
1. Goreng ikan tongkol sebentar, angkat, dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai hijau, cabai rawit hijau, salam, lengkuas, dan jahe iris, aduk sampai layu.
3. Tambahkan air, bumbui dengan garam dan kecap manis.
4. Masukkan ikan tongkol dan irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat layu dan bumbu meresap, angkat. Sajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba.***