6. Kukus selama 25 menit dengan api sedang.
7. Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata.
8. Tambahkan santan secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
9. Masukkan adonan ke dalam wadah sambil disaring.
10. Buka kukusan, tuang adonan putih ke dalam loyang. Tutup dan kukus kembali selama 15 menit.
11. Setelah 15 menit, buka kukusan, tuang adonan ke dalam loyang. Tutup, lalu kukus lagi selama 15 menit.
Baca Juga: Cara Membuat Dadar Gulung Goreng Spesial, Perpaduan Lembut Gurih Manis Cocok Jadi Cemilan Rumahan
12. Angkat dan diamkan hingga suhu ruang. Lalu sisir bagian pinggir kue, kemudian keluarkan dari loyang.
13. Kue talam ubi ungu siap dihidangkan.***