1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai matang dan harum.
2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna, masukkan air, masak sampai air mendidih. Tutup pancinya dan masak sampai cukup matang.
3. Masukkan santan, garam, gula merah, kaldu sapi bubuk, dan merica bubuk, aduk rata. Masak dengan api kecil sampai daging empuk, bumbu meresap, dan kuah mengental.
4. Test rasa, angkat, dan sajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba.***